O que é carne halal e qual seu potencial no cenário brasileiro?
Halal é um conceito que abrange tudo que é permitido ao consumo dentro dos preceitos da religião mulçumana. O Brasil, como exportador de carne halal, ocupa o terceiro lugar, perdendo apenas para a Malásia e Emirados Árabes. Para chegar a esse produto, é necessário seguir uma série de regras de sanidade e o produtor deve…