Você já imaginou ter um almeirão fresquinho direto do seu jardim, para temperar suas receitas e turbinar a sua saúde? 🌱 Acredite, essa experiência está ao seu alcance, e é mais fácil do que você pensa!
Essa hortaliça, conhecida por seu sabor levemente amargo, é um verdadeiro elixir de bem-estar. Rico em vitaminas, minerais e antioxidantes, ele fortalece o sistema imunológico, melhora a digestão e deixa o corpo cheio de energia.
Mas e o cultivo?
Calma, não precisa ser um expert em agricultura para ter almeirão em casa! A chave está na preparação do terreno e em alguns truques da natureza.
Esta planta é relativamente fácil de cultivar e não exige muitos cuidados especiais, tornando-a ideal tanto para jardineiros iniciantes quanto para os mais experientes. Plantar almeirão em vasos também é uma prática que está ganhando popularidade, especialmente entre aqueles que possuem espaços limitados.
Neste artigo, você encontrará tudo o que precisa saber sobre o almeirão: desde suas características e benefícios para a saúde até dicas práticas de cultivo em vasos e canteiros. Continue lendo para descobrir como incorporar essa hortaliça detox em sua vida e, de quebra, aprenda uma receita deliciosa para aproveitar ao máximo o sabor do almeirão.
Características do almeirão
O almeirão (Cichorium intybus intybus) pertence à família Asteraceae e é conhecido por suas folhas longas e estreitas, de coloração verde escura. Esta hortaliça é semelhante à chicória e pode crescer até 30 cm de altura. As folhas possuem uma textura crocante e um sabor amargo, característico das plantas dessa família.
Existem algumas variedades de almeirão, incluindo o roxo e o almeirão comum. Cada variedade possui suas peculiaridades, mas todas compartilham os benefícios nutricionais e a facilidade de cultivo.
Ao cultivar almeirão prefira solo arenoso com composto orgânico
Hora de plantar!
Lua nova, a mágica do crescimento: para ter um almeirão vibrante, plante durante a lua nova! É nesse momento que a energia da lua impulsiona o crescimento das plantas, garantindo folhas mais verdes e saborosas.
Canteiro ideal: prepare o canteiro com antecedência, retirando pedras e inços. Adicione adubo animal bem curtido, espalhando com carinho para nutrir a terra. Regue generosamente e espere alguns dias para plantar ou semear. Mais adiante, detalhamos o processo de plantio.
A época perfeita: entre fevereiro e outubro, no Sul, e de fevereiro a agosto nas demais regiões, o almeirão se sente em casa!
Plantio de almeirão em vasos
Plantar almeirão em vasos é uma excelente opção para quem possui pouco espaço. Escolha vasos com pelo menos 20 cm de profundidade para permitir o desenvolvimento adequado das raízes. Utilize uma mistura de solo arenoso e composto orgânico para garantir boa drenagem e fertilidade.
Preparação do solo: misture solo arenoso com composto orgânico.
Semeadura: espalhe as sementes a uma profundidade de 1 cm e cubra levemente com terra.
Rega: mantenha o solo úmido, mas evite encharcamentos.
Luz: posicione o vaso em um local que receba pelo menos 4 horas de sol direto por dia.
Fonte: Canal Plante e Cozinhe
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Plantio de almeirão em canteiros
O plantio em canteiros permite um maior volume de produção e é ideal para quem possui espaço disponível no jardim. Prepare o solo com antecedência, incorporando matéria orgânica e garantindo boa drenagem.
Preparação do solo: revolva a terra e adicione composto orgânico.
Semeadura: plante as sementes em linhas, com espaçamento de 20 cm entre cada planta.
Rega: mantenha a umidade do solo constante.
Luz: garanta que o canteiro receba luz solar direta por várias horas ao dia.
Cuidados gerais
Independente do método de plantio escolhido, alguns cuidados são essenciais para garantir o sucesso do cultivo:
Adubação: utilize fertilizantes orgânicos a cada 15 dias.
Controle de pragas: fique atento a pragas comuns como pulgões e lagartas. Use inseticidas naturais ou controle biológico.
Colheita: o almeirão pode ser colhido cerca de 60 a 70 dias após o plantio. Colha as folhas externas primeiro para permitir que a planta continue crescendo.
Benefícios para a saúde
Fonte: Nutricionista Patrícia Leite
Nutrientes essenciais
O almeirão é rico em nutrientes como vitaminas A, C e K, além de minerais como cálcio, ferro e potássio. Esses nutrientes são essenciais para a manutenção da saúde óssea, imunológica e cardiovascular.
Propriedades medicinais do almeirão
O consumo regular pode contribuir para a saúde digestiva devido ao seu alto teor de fibras. Além disso, suas propriedades antioxidantes ajudam na prevenção de doenças crônicas e no combate aos radicais livres.
Ajuda na perda de peso
Devido ao seu baixo valor calórico e alto teor de fibras, o almeirão é um aliado na perda de peso. Ele promove a sensação de saciedade, ajudando a controlar o apetite.
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Receita deliciosa com almeirão
Para finalizar, que tal uma receita simples e deliciosa com almeirão? Vamos preparar uma salada de almeirão com laranja.
Ingredientes
1 maço de almeirão
2 laranjas
1 cebola roxa pequena
Azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Lave bem o almeirão e corte as folhas em tiras.
Descasque e corte as laranjas em gomos.
Fatie a cebola roxa em rodelas finas.
Em uma saladeira, misture o almeirão, a laranja e a cebola.
Tempere com azeite, sal e pimenta a gosto.
Sirva imediatamente.
Incorpore o almeirão na sua alimentação e desfrute de todos os seus benefícios! Continue acompanhando as dicas sobre agronegócios e cultivo de hortaliças.
Se você quer explorar mais sobre a importância das hortaliças na agricultura familiar, não deixe de conferir o artigo que preparamos sobre este assunto. Boa leitura!
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